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Appetitanregende Salatrezepte in jede Menge

Salate mit Essig

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Tomatensalat-Variationen

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Klassische Salate

Bei der Zubereitung von frischen Salaten werden die im Kopf belassene Salatsorten mehrmals gründlich gewaschen, damit der Sand zwischen den Blättern herausgespült wird. Danach auf einem Sieb abtropfen lassen. Für die Marinade werden Zitronensaft oder Essig und Salz mit wenig Wasser verdünnt, man kann auch etwas Zucker zugeben. Die Marinade kann mit feingehackten Estragonblättern, Zwiebeln, Schnittlauch oder Petersilie verfeinert werden. Die Salate gründlich mit der Marinade vermischen, in eine Schüssel geben und mit etwas Speiseöl beträufeln.


home Kopfsalat
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Kopfsalat mit hartgekochten Eier
Szegediner Fischsalat



Zitronensaft statt Essig

home Insalata di frutti di mare (Meeresfrüchtesalat)
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Gundelsalat
Hirtensalat (Çoban Salatasi)
Kopfsalat mit Orangenfilets
Russischer Rübensalat
Waldmeistersalat
Zungensalat von Pápa


Salate mit Joghurtdressing

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Blumenkohlsalat mit Joghurt (Yogurtlu karnbahar salatasi)
Joghurt-Eier Dressing
Joghurt-Gurken Dressing
Kalifornia Salat
Schweizer Wurstsalat

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Mehrere Salate servieren

- Sieht sehr schön aus, wenn man serviert (schön verteilt) auf der selbe Platte.
- Egal, ob frische Salate, oder süss-sauer Eingelegte, immer auf "bunte" Anordnung achten.

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Salate mit Dressing

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Salate mit Essig und Zwiebel

Die Salate mit Essig und Zwiebel sind wirklich pikante Salate. Sie können entweder als eine Vorspeise, als Abendbrot, oder zu Fleischgerichte essen.


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home Bohnensalat mit saure Sahne
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Salate mit Vinaigrette

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Salate mit Mayonnaise

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Palatschinkensalat 1.
Palatschinken-Schinken Salat
Pilzsalat mit Mayonnaise
Zalaer Krebssalat



Salate mit Dressing

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Kopfsalat mit Meerrettich
Spaghettisalat St. André



Griechische Salate

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Karotten-Gurken Salat (Saláta karóto trimméno me angoúri)
Rote-Beete Salat (Patzária saláta)

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Obstsalate

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Gegorte Salate

Eine sehr schmackhafte Besonderheit der ungarische Küche die "Gegorte Gurken", oder "Gegorene Gurken". In der Sommerzeit auf ungarische Balkonen sind die 5 liter Flaschen voll mit Gurken.

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