Ungarische Hochzeitsgerichte

Hochzeitsgerichte Übersicht . Beilagen .. Braten, Frischgebackene ... Eintopfgerichte .... Gastwartende Gerichte ..... Gästepakete ...... Hochzeitsgeschenke ....... Kesselwelt ........ Kuchen ......... Limousine .......... Mitternachtgerichte ........... Reisstreuen ............ Reste ............. Salate .............. Salzgebäcke ............... Soßen ................ Suppen ................. Suppeneinlagen .................. Torten ................... Vorspeisen Reisstreuen Viele glauben, daß ein Hochzeitmenü beginnt erst in einer Restaurant, oder Gaststätte. Nein! Der erster Gang beginnt schon früher ... Suppen Ein unerläßlicher Bestandteil der Hochzeitmenü ist eine echte gute und reiche Fleischsuppe. Hochzeitssuppe Hühnersuppe auf Ujhazy Art Orjasuppe Reichmann's Suppe Szekler Fleischbrühe Bestimmte Gegende in Ungarn setzt eine echte Fischsuppe voraus. Donau Fischsuppe 1. ...weitere Suppenrezepte ... Suppeneinlagen Oreganocrostini Buttercroutons Oreganocroutons Leberknödel Fleischklößchen Grießnockerln Mehlklößchen ...weitere Suppeneinlagen ... Soßen Muttis Knoblauchsoße Mayonnaise Tartarsosse Paprikaüberzug Schnittlauchsoße Senfsoße 1. Knoblauchpüree ... weitere Sosse ...

Vor- und nach der Hochzeitsfeier Braten, Frischgebackene Bakonyer Holzfleisch Bakonyer Schnitzel Knoblauchschnitzel Lendenfilet (Tournedos) a la Budapest Paprikaschnitzel Schweinsflecken Schweinskotelett mit Letscho Senfflekken Siebenbürger Holzteller Ungarische gebratene Gänseleber Zigeunerschnitzel Magyarovarer Kalbsrippen ... weitere Bratenrezepte ... Beilagen Nudeln (Null) Eiergraupen (Eiergerste) Nockerln (Nudeln, Spätzle) Eiernockerln (Eiernudeln) Eiernockerln mit Speckwürfeln Gezupfte Nudeln (Zupfnudeln, csipetke) Gewendete Kartoffeln Valentinkartoffeln Fastenkraut (Fastekraut) Türkische Reisplatte .. Beilagen Kalte Speisen Gefüllter Minibraten Gefüllter Gänsehals Fisch im Aspik Gefüllte Eier (Garnelen) ... weitere Partygerichte ... Hochzeitsgeschenke In Ungarn in Sárköz sind sehr große Hochzeitfeste (Über 400 Gäste). Bei solcher Hochzeitfeste bekam der Bräitigam 25-30 Hemde in Maße von 37 bis 44. In Küchengeräte und Bettwäsche war die Lage ähnlich: 7 Kaffemaschine, 9 Toastgerät, 15 Bettwäsche usw. Heutzutage ist die Lage ganz anders: Die eingeladene Gäste schenken 20-30-40 Tausend Forint (80-160 Euro) in Bar oder Geschenkgutscheine. Mitternachtgerichte Kalte Küche Schweinesülze 1. Schweinesülze 2. Fischsülze 1. . Sülzerezepte . Warme Mitternachtküche Gefülltes Kraut 1. Gefülltes Kraut 2. . ungarische Krautgerichte . - Favoriten

Wenn Reste übrig bleiben Salate Tomatensalat Tomatensalat mit Zwiebelringe Tomaten-Paprika Salat Brokersalat Kartoffelsalat Paprikasalat Gurkensalat Gurkensalat mit saurer Sahne Krautsalat mit Paprika Krautsalat Krautsalat mit Zwiebeln ...Salate in jede Menge ... Vorspeisen Heutzutage serviert man immer öfter Vorspeisen. Daraus sind die berühmteste die "Hortobagyer Palatschinken" Warme Vorspeisen in Topf Klöße mit Fleischfüllung Strapatschka Brot mit Gulaschsoße Gedünstete Champignons Gulaschsoße ... weitere warme Vorspeisen ... ------------------------------------------------------- Warme Vorspeisen vom Rohr Auberginenrolle mit Schinken (Involtini di melanzane) Bohnenpalatschinken Gefüllte Pilzköpfe Hortobágyer Fleischpalatschinken Käsepalatschinken Palatschinken mit Krebse gefüllt Palatschinken "Csesznek" Pilzstrudel ------------------------------------------------------- Warme Vorspeisen von der Pfanne Eierkuchen mit Waldpilze Letscho mit Eier Schinken gedünstet Gebratene Käsescheiben ...weitere Käsegerichte ... Limousine

Hochzeitsnacht Eintopfgerichte/Fertige Speisen Gulaschrezepte Schweinsgulasch Zigeunergulasch Pußtagulasch Rindsgulasch Csopaker Kellergulasch (Pincepörkölt) Pilzpaprikasch Tokányrezepte Csikoschtokany Hirschtokany Lammpfeffertokany Lammtokany Gepfeffertes Rindertokany/Pfeffertokany Sonstige Gerichte mit Soße ... weitere Gulaschrezepte ... Torten, Kuchen Doboschtorte Quark Kuchen 1. Quark-Orangengelee Kuchen Rákóczi Quarkschnitten Gerbaud-Schnitten (Zserbó) .. Kuchen, Torten, Leckereien .. Exemplar Die Abgebildete Hochzeit 1. findete am 17.08.2002 in Mosonmagyaróvár statt. Die Abgebildete Hochzeit 2. findete am 21.08.2006 in Dalmand statt. Die Abgebildete Hochzeit 3. findete am 17.07.2010 in Budapest statt. Hochzeitsnacht Hochzeitsnacht-Witze es passt dazu... Soßerezepte Senfrezepte Meerrettichrezepte Salatrezepte Paprikarezepte Dekorieren Warenkunde Urlaubsrezepte Bulgarien Frankreich Griechenland Italien Kroatien und ehem. YU Ungarn Türkei Katzenjammer Grocceni's Hauptseiten Italienische Kochrezepte VEGI Ecke (Vegetarische Gerichte) Typisch ungarisch Humorseiten Grocceni's Rezepteseiten Guten Appetit! Weiter: Hauptseite Unsere Humorseite Hochzeitsnacht Witze